Come si mangia il frutto della passione? Ecco la risposta

Un frutto dalle origini tutte tropicale, un sapore equilibrato tra il dolce e l’acidulo, polpa super succosa e profumato: ecco, stiamo parlando proprio di lui, il frutto della passione. Conosciuto anche come marajuca o granadilla, esso è un frutto derivante dalla Passiflora edulis, una pianta appartenente alla famiglia delle Passifloraceae. Date le sue origini sudamericane, … Leggi tutto

Come mangiare l’anguria quando si ha il diabete? Ecco i 3 trucchetti della nonna

L’anguria rappresenta uno dei simboli indiscussi della stagione estiva, facendo riferimento all’ambito culinario. Il suo sapore particolarmente dolce, il contenuto elevato di acqua e la freschezza che riesce a donare, la rendono un alimento appetibile agli occhi di molte persone. Tuttavia, nel caso si soffra di malattia metaboliche, si dovrebbe prestare particolare attenzione. Nel corso … Leggi tutto

Come conservare l’alloro: ecco il trucco della nonna

L’alloro rappresenta una delle erbe aromatiche più largamente impiegate nella tradizione culinaria italiana. Le foglioline di questa pianta possono essere inserite all’interno di numerose ricette, donando a queste ultime un sapore più deciso e molto più forte. Ti sei chiesto mai come vadano conservate le foglie di alloro così da averle disponibili tutto l’anno? Per … Leggi tutto