Angela D'Alessio

L’alloro rappresenta una delle erbe aromatiche più largamente impiegate nella tradizione culinaria italiana. Le foglioline di questa pianta possono essere inserite all’interno di numerose ricette, donando a queste ultime un sapore più deciso e molto più forte. Ti sei chiesto mai come vadano conservate le foglie di alloro così da averle disponibili tutto l’anno? Per … Leggi tutto

Sappiamo bene che ci sono determinati alimenti che ci fanno davvero venire l’acquolina in bocca. Tra questi ci sono, chiaramente, i dolci che hanno un elevato contenuto di zuccheri. I dolci, ma in realtà non sono loro, non sono per niente adatti a persona che vivono una condizione di iperglicemia. La glicemia è uno dei … Leggi tutto

Nel corso degli ultimi anni ha iniziato ad acquisire una grande notorietà un nuovo tipo di alimento, anche se non ancora tutti lo conosco: stiamo parlando dei germogli di soia. Si tratta di un alimento di origine vegetale derivante dalla germogliazione dei piccoli semi della soia. Ma come si mangiano? I germogli di soia sono … Leggi tutto

Tantissime persone sono proprio abituate a dare inizio alla propria giornata con una bella tazza di latte e di muesli per colazione. Questi cereali, in realtà, sono dotati di grande versatilità: infatti, si possono consumare anche in altri momenti della giornata, come ad esempio gli spuntini mattutini o quelli pomeridiani. Con essi si possono creare … Leggi tutto