Il riso è un cereale naturale, il quale è privo di glutine ed è conosciuto fin dall’antichità. In Italia si coltivano tantissime varietà di cereale e proprio per tale motivo, per la sua grande versatilità se aggiunto come elemento cardine della nostra gastronomia. Molto spesso viene dato nelle diete quando si vuole dimagrire ma non tutti sono d’accordo con questa cosa.
Infatti, sono tantissime le persone che pensano che il riso faccia ingrassare al contrario quindi di moltissimi nutrizionisti che lo mettono nella propria dieta. Si tratta in ogni caso di una cosa non del tutto sbagliata e in seguito andremo a vedere perché. In questo articolo infatti, andremo a scoprire tutti i valori nutrizionali del riso per vedere se effettivamente sia un alimento che può aiutare a dimagrire o se si deve evitare.
Benefici del riso
Il riso, può fare ingrassare o dimagrire ma ciò dipende soprattutto dalle quantità e dallo stile di vita che una persona. esso però rappresenta sicuramente una fonte energetica molto importante ed è anche ricco di sostanze nutritive che possono essere utili al nostro organismo. infatti, il riso ha tantissimi proprietà benefiche per il nostro corpo ed è quindi opportuno inserirlo in generale, nella nostra dieta.
Ovviamente, è opportuno farsi seguire da una persona esperta in modo tale da decidere le giuste quantità che possono variare da persona a persona e che quindi non sono tutti uguali. Ciò significa che se una persona può mangiare 100 g di riso e non avere nessuna controindicazione, un’altra ne può mangiare 50 grammi e magari aumentare di peso, è quindi per tale motivo opportuno farsi seguire e capire le proprie esigenze.
Mangiare riso fa dimagrire?
Il riso può essere consumato tranquillamente nelle diete ma ovviamente non si deve mai esagerare con le quantità e senza prediligere delle ricette eccessivamente elaborate. Inoltre, è preferibile andare ad evitare delle preparazioni usando troppi grassi e condimenti ma è opportuno scegliere dei piatti più semplici e meno calorici. Andiamo quindi a vedere quali sono i benefici del riso:
- si tratta di un cereale molto energetico;
- è privo di glutine;
- ha un ridotto contenuto di grassi;
- è saziante;
- ricco di minerali e vitamine;
Ad esempio, il risotto fa ingrassare perché appunto viene preparato unendo altri ingredienti che sono più calorici rispetto al riso ad esempio, viene mantecato con il burro o raggiunge eccessivo di formaggio, ma ovviamente sì si scelgono dei ingredienti più dietetici anche in questo caso può essere mangiato. E anche consigliato aggiungerlo ad una fonte di fibre, preferibilmente di derivazione vegetale, così da essere sazi a fine pasto.
Ovviamente quindi, mangiare riso bianco rispetto al risotto fa sicuramente dimagrire di più per i motivi precedentemente descritti. È quindi opportuno andare a scegliere sempre delle preparazioni semplici senza l’aggiunta di grassi animali. Quindi, se si vuoi dimagrire con il riso è opportuno fare attenzione alle quantità e a ciò che si utilizza.
